RESTAURANTE 348
ÁREA: 500 M² LOCAL: SÃO PAULO - SP CO-AUTOR: DAVID ITO ESTE PROJETO BASEOU-SE EM CONCILIAR UMA NOVA CONSTRUÇÃO AO RESTAURO DE UM CASARÃO DO INÍCIO DO SÉCULO XX, NO BAIRRO DE HIGIENÓPOLIS. POR SE TRATAR DE UMA ANTIGA CONSTRUÇÃO, OPTOU-SE POR MANTER TODA A ESTRUTURA ORIGINAL DO CASARÃO. POUCAS MODIFICAÇÕES FORAM FEITAS PARA ADEQUÁ-LO A ÁREA DE ATENDIMENTO DO RESTAURANTE. UMA EDÍCULA, SEM VALOR ARQUITETÔNICO, ANEXADA AO CASARÃO, FOI DEMOLIDA PARA AMPLIAR A ÁREA DA NOVA CONSTRUÇÃO. SEUS TIJOLOS DE BARRO FORAM REAPROVEITADOS COMO ACABAMENTO DO MURO LATERAL E DO SALÃO PRINCIPAL. OUTRA CARACTERÍSTICA IMPORTANTE DO PROJETO É O SEU CARÁTER SUSTENTÁVEL. TODO SETOR DE SERVIÇO DO RESTAURANTE É ILUMINADO E VENTILADO NATURALMENTE ATRAVÉS DE DOMOS, INCLUSIVE A COZINHA. O RESTAURANTE AINDA POSSUI UM SISTEMA DE COLETA DE ÁGUA PLUVIAL PARA A UTILIZAÇÃO NA LIMPEZA E JARDINAGEM.