Restaurante 348

• Área500 m²
• LocalSão Paulo
• Co-autorDavid Ito
• Ano2009
• EstadoConstruído

Este restaurante argentino incorpora um casarão do século XX em Higienópolis, unindo tradição e modernidade. Preservando a estrutura original, apenas adaptações sutis foram feitas para integrá-lo ao novo espaço gastronômico. Uma edícula, sem valor arquitetônico, foi removida para expandir a área, com seus tijolos reaproveitados no acabamento. Além disso, o projeto se destaca por sua sustentabilidade, utilizando iluminação e ventilação naturais, domos para a cozinha e um sistema de coleta de água pluvial para uso em limpeza e jardinagem.